Знание и соблюдение должностных инструкций и правил внутреннего распорядка предприятия питания
Соблюдение требований санитарии, правил личной гигиены и рабочего места, соблюдение инструкций по санитарной уборке и обработке моечного отделения, и инвентаря, дезинфекции посуды и кухонного инвентаря
Соблюдение правил обработки овощей
Ежедневное поддержание санитарных норм в соответствии с графиком уборки (полы, стены, двери, окна, холодильные камеры, производственные помещения, складские помещения).
Первичная обработка корнеплодов к рабочему процессу
Т
ребования:
Наличие санитарной книжки
Опыт в общепите, опыт работы вахтой
Опыт работы в качестве повара 3 разряда, не менее 2 лет.