изучение технологий и стандартов производства компании;
полное погружение в суть работы пиццамейкера: обучение под началом наставника с последующей сдачей экзамена;
изучение философии и принципов компании;
знакомство с командой пиццерии.
Организация работы пиццерии:
участие в адаптации персонала пиццерии;
планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента;
непосредственное участие в производственном процессе (на кухне).
Осуществление регулярного менеджмента:
распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
организация и непосредственное участие в инвентаризации;
составление отчетов по деятельности пиццерии;
технологический контроль качества производимой продукции
Работа с командой:
участвовать в командообразующих мероприятиях, ходить в кубер, квесты и на танцы вместе с коллегами;
соблюдать принципы компании, ходить на работу с высоко поднятым флагом наших ценностей, кричать пылко пламенные речи с броневика с целью поддержания высокого морального духа коллектива.
Требования:
обязательно
:
наличие опыта работы в должности менеджера от 6 месяцев в сетевых ресторанах, кафе, пиццериях;
нацеленность на результат;
умение и желание обучать и развивать сотрудников;
ответственность;
высокая работоспособность в ситуации многозадачности;