Ооо "Продмастер"-
это лидирующая на рынке создания готовых выпечных и кулинарных продуктов производственная компания, более 20 лет успешно сотрудничающая с большинством продуктовых магазинов и предприятий общественного питания Санкт-Петербурга, Ленинградской области и Москвы.
В связи с развитием и расширением мы приглашаем Вас стать кандидатом на вакансию
Мастер цеха.
Обязанности:
Контроль соблюдения технологического процесса сотрудниками подчиненных цехов (15-20 человек).
Контроль соблюдения сотрудниками цехов санитарных норм и правил, техники безопасности и правил пожарной безопасности.
Работа в цеху вместе с подчиненной бригадой.
Обучение вновь поступающего сотрудника.
Участие в разработке новых блюд.
Взаимодействие с отделом контроля качества и отделом закупок.
Руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения.
Требования:
Профильное образование в сфере пищевых технологий.
Аналогичный опыт работы на пищевом производстве.
Опыт работы с промышленным оборудованием для пищевого производства, знание санитарных норм и технологических процессов на пищевом производстве.