Контроль за соблюдением санитарных норм и правил пищевого производства
Организация выполнения программы производственного контроля
Организация и контроль выполнения дератизации, дезинфекции, дезинсекции
Организация и контроль прохождения периодических медицинских осмотров, контроль наличия медицинской книжки у сотрудников с пройденным в полном объеме медицинским осмотром
Проведение необходимых инструктажей, ведение соответствующих учетных журналов и учётно-регистрационной документации Хассп, контроль за наличием и актуальностью инструкций
Составление отчетов по аудитам пищевой безопасности, санитарии и гигиене.
Составление планов исправления выявленных нарушений в ходе аудитов.
Взаимодействие с контролирующими органами
Устранение недочётов, выявленных в результате проверки на объектах
Контроль качества поступающей продукции, наличия сопроводительной документации и маркировка продукции
Требования:
Аналогичный опыт работы от 3-х лет
Знание действующих санитарных норм и правил Общественное питание, Технических регламентов Таможенного союза.
Условия:
Оформление по Тк Рф;
График работы 5/2 с 9 до 18; выходные плавающие
Работа на Международной выставке-форум Россия, Вднх