Пекарь

В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании Омс открыта вакансия пекарь

Обязанности:

• Количественный учет, приготовление мучных кондитерских изделий строго в соответствии с технологическими картами. Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий.
• Работа по технологическим картам, расчет сырья по технологическим картам количества приготовляемых изделий, виды фаршей и их приготовление, знания видов теста, приготовление выпечных и не сложных кондитерских изделий(дрожжевые, песочные, заварные, бисквитные).
• Соблюдение стандартов компании, участие в ежемесячных инвентаризациях, соблюдение СанПиНа.
• Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
• Знание требований к качеству приготовления хлебобулочных изделий условиям и срокам хранения.

• Стаж работы в должности пекаря не менее 2 лет, умение работать с тестом.
• Умение читать тех. карты и рассчитывать по ним.
• Опыт работы с печами разного типа.

• вахта 60/60, 45/45

Требуется пекарь

Повар, пекарь