Менеджер ресторана

Пансионат "Акварели" - частный подмосковный загородный отель (гостиница) (4 звезды) с 54 номерами, расположенными в коттеджах. Работает с 2000 года. Обладает обширной оздоровительной и спортивно-развлекательной инфраструктурой. Территория 6 Га. Находится рядом с городком Верея Наро-Фоминского района в часе-полутора езды на автомашине по Минскому или Киевскому шоссе.

Условия

• ------Работа Непосредственно В Пансионате 4* "Акварели" По Адресу : М.О. Наро-Фоминский г.о., г. Верея.-----
• От ст.м. "Площадь Победы" до автовокзала на центральной площади Вереи ходит автобус-экспресс (1,5 -2 часа), далее минут 15 пешком или 3 минуты на местном такси до пансионата.
• Для иногородних и сотрудников, не имеющих возможности возвращаться каждый день домой, на территории пансионата расположена бесплатная служебная гостиница.
• Оформление по Тк или договоренности.
• Режим работы: пятидневка.
• Соц. пакет.
• Полный рабочий день.
• Опыт работы в отелях, в особенности загородных, очень приветствуется
• Желающих освоить новую профессию, генеральных директоров и "бренд" менеджеров, а также официантов и барменов ресторанов и кафе просим не беспокоиться

Требования

Знание:

• всех участков работы ресторана
• английского языка (приветствуется)
• опыт работы менеджером, метрдотелем, управляющим ресторана не менее 3-х лет

Обязанности

• организация работы обслуживающего персонала по подготовке залов к обслуживанию посетителей (сервировке столиков, подготовке оборудования для разноса и подачи пищи, напитков) в стандартах "шведского стола" и "а ля карт" ;
• поддержание комфортных условий в зале (температурных и визуальных);
• осуществление контроля за соблюдением работниками стандартов ресторана;
• осуществление координации действий по встрече и приветствию посетителей;
• контроль качества обслуживания персоналом клиентов;
• организация банкетов, фуршетов, кофе-брейков;
• организация room-service;
• составление графиков работ, а также табель учета рабочего времени на сотрудников;
• контроль подготовки счета клиента;
• работа с жалобами клиентов;
• инвентаризация.

• Помощь с переездом, проживание
• Питание

• Медицинская книжка

Требуется менеджер ресторана

Администратор, менеджер ресторана, администратор ресторана, restaurant manager, менеджер по обслуживанию