Пивовар

Обязанности:

• знание и ведение полного технологического процесса производства пива
• знание основных принципов работы технологического оборудования при варке пива
• выполнение сменного задания производства пива по количеству, качеству и ассортименту в соответствии с технологическими инструкциями
• соблюдение установленных стандартов и технологических режимов по производству пива
• обеспечение санитарного состояния участка
• подготовка и контроль дробления солода
• варка, брожение, фильтрация и передача пива на розлив
• контроль технологических параметров варочного, бродильного и фильтрационного отделения
• соблюдение правил мойки и дезинфекции оборудование и коммуникаций
• ведение технологических журналов
• учет использованных сырья и материалов

Требования:

• высшее или средне-специальное образование (желательно технологическое или техническое)
• опыт работы на пивоваренном производстве (приветствуется)
• уверенный пользователь Пк (Word, Excel)
• наличие санитарной книжки (приветствуется)

Условия:

• Оформление в соответствии с Тк Рф, своевременную выплату заработной платы. Оплачиваемый отпуск и больничный лист.
• График работы 4/4 (4 дневные 4 выходных 4 ночные 4 выходных) с 09:00 до 21:10 / с 21:00 до 09:10.
• Работа в г. Подольск, 7 минут ходьбы от станции Д2 "Силикатная"
• Выдаем спецодежду и средства защиты.

Требуется пивовар

Пивовар, повар