Старший смены (ночная смена)

Компания "Донские Пекарные Традиции" работает в Ростове-на-Дону с 2012 года.
Мы производим ремесленный хлеб, сдобу и сытку, вкуснейшие кондитерские изделия. Наша продукция продается во всех крупных розничных сетях, а также в сети фирменных кафе-пекарен "Грiднев Хлебъ".
В связи с открытием нового направления деятельности и реорганизацией производства, приглашаем на работу Старшего ночной смены (Цех слойки и сдобы)
Обязанности:

• Организация рабочего процесса сотрудников ночной смены
• подготовка к рабочей смене (ресурсы, инвентарь, персонал, сырье и пр)
• управление персоналом цеха, постановка и контроль исполнения поставленных задач
• своевременный выпуск мелкоштучной продукции в соответствии с техзаданием и планом
• умение работы с тестами, определение расстоки теста по внешним показателям, его готовность
• работа по оптимизации и улучшению производственного процесса
• взаимодействие с командой

• профильное образование
• знание тестоводства
• наличие медицинской книжки или готовность ее оперативно оформить
• опыт работы в должности не менее 1,5 года
• умение нести ответственность за принятые решения, лояльность, самостоятельность, моторность и мобильность

Требуется старший смены (ночная смена)

Руководитель смены, старший смены, мастер смены, менеджер смены, начальник смены