Обязанности:
- Подготовка к открытию и непосредственное открытие производственной площадки
- Проработка сырья и новых изделий. Просчет сырьевой себестоимости
- Составление технологических схем
- Просчет сырьевых запасов
- Составление и контроль производственного плана
- Контроль качества выпускаемой продукции
- Контроль соблюдения правил системы Хассп
- Подбор персонала
- Ввод в производство нового ассортимента
- Составление графика дегустации и его исполнения
- Ведение технической документации
- Участие в инвентаризациях
Требования:
-
Опыт работы на оборудовании Anco, Rusimex, Rondo является преимуществом;
-
Опыт работы не менее 3-х лет;
-
Образование: высшее, специализация: технолог хлебобулочных изделий
Условия:
-
Трудоустройство в соответствии с Тк Рф;
-
Стабильная и своевременная выплата заработной платы.
Требуется ведущий технолог
Технолог, главный технолог