Бухгалтер-калькулятор

Обязанности:
Выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания. Определяет цену на отпускаемую организацией общественного питания продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия). В соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок устанавливает цены на готовую продукцию и вносит соответствующие поправки в калькуляционные карточки. Ведет регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме. Составляет на основе заявок заведующего производством (шеф-повара) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Осуществляет выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции. Выписывает ярлыки цен материально ответственным лицам. Принимает участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Требования:
Высшее профессиональное образование или начальное профессиональное образование и специальная подготовка по установленной программе
Знание программы iiko представляет собой специализированную систему Erp-класса для автоматизации предприятий общественного питания;
- Знание порядка формирования себестоимости
- Умение работать с кассой, формирование кассовых отчетов
- Приход, внутреннее перемещение Тмц
- Списание Тмц
- Формирование инвентаризационных ведомостей
- Участие в ежемесячной инвентаризации
- Подготовка отчетов руководству
Должен знать: нормативные правовые акты, положения, инструкции, другие руководящие материалы и документы, касающиеся продукции, реализуемой в организациях общественного питания; правила пользования сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий; нормы раскладки и выхода готовой продукции; торговые наценки и правила пользования ими; порядок и правила расчета (калькулирования) отпускных цен на продукцию общественного питания; порядок оформления и учета калькуляционных карточек.

Условия:
- Официальное трудоустройство по Тк Рф с первого дня;
- Официальная "Белая" заработная плата на карточку банка, два раза в месяц без задержек;
- Полный соц.пакет согласно Трудового кодекса Рф (отпуска, больничные и т.д.);
- Рабочий день с 9-00 до 18-00 с понедельника по пятницу, 5/2 выходные суббота и воскресенье;
- Скидка на питание 50 %;
- Работа в столовой комфортабельного офиса г. Москва, ул. Щепкина, Бережковская набережная д.22
(10 мин пешком от метро Проспект Мира).

Требуется бухгалтер-калькулятор

Бухгалтер, калькулятор, бухгалтер-калькулятор, бухгалтер в ресторан