Заведующий производством Ресторана

«Глобус» — международная розничная сеть гипермаркетов, представленная в Германии, Чехии и России. Компания является семейным предприятием, основанная в 1828 году в немецком городе Санкт-Вендель. Руководит компанией Томас Брух, представитель пятого поколения семьи Брух.
Первый гипермаркет «Глобус» в России открыли в 2006 году.
Наша главная ценность – сотрудники. Сегодня в команде «Глобус Россия» работают 11 000 человек. Это сотрудники гипермаркетов, логистического центра и координационного офиса компании.
Работа в «Глобус» это:

• Надежный и дружный коллектив единомышленников, который ежедневно обеспечивает высокий уровень качества обслуживания покупателей. Сотрудники «Глобус» - профессионалы своего дела
• Стабильность и уверенность в завтрашнем дне
• Возможность развиваться профессионально и принимать непосредственное участие в развитии компании и высоких стандартов современной торговли

• Место работы: Гипермаркет «Глобус Митино» (м. Митино)
• Стабильная «белая» заработная плата, выплачивается 2 раза в месяц
• Оформление в соответствии с Тк Рф
• Оклад 89 775 руб. (до вычета Ндфл) + ежемесячная премия до 18 000 руб. (до вычета Ндфл) по результатам работы
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Гибкий график работы 5/2, плавающие выходные
• Официальное устройство и стаж с первого дня, дни стажировки оплачиваются
• Льготное и вкусное питание в гипермаркетах сети
• Дополнительная скидка 10% во всех гипермаркетах «Глобус»
• Проведение профессиональных тренингов в течение всего периода работы
• Работа на современном оборудовании
• Современная и удобная форменная спецодежда и обувь
• Возможности профессионального развития и карьерного роста
• Работа в стабильной развивающейся немецкой компании

• Опыта работы в сфере общественного питания в аналогичной должности от 2 лет
• Опыт работы с программами учета и специализированными программами (1С, Sap, R-Keeper)
• Доброжелательность и вежливость в общении с людьми, готовность помогать людям
• Желание работать в команде
• Ответственное отношение к делу, внимательность
• Желание развиваться самому и внести свой вклад в развитие компании
• Готовность к обучению
• Наличие профильного образования

• Организация производственных процессов в Ресторане, ведение учета производства
• Планирование сырья согласно потребностям производства
• Контроль за соответствием работ с производственным планом
• Распределение задач в коллективе
• Контроль за соблюдением требований к качеству и стандартам выпускаемой продукции
• Контроль за соответствием работ с производственным планом
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм охраны труда, чистоты и порядка на рабочем месте, содержание в чистоте инструментария
• Контроль сроков годности выпускаемой продукции, качества упаковки, условий хранения
• Контроль правильной работы оборудования и температурного режима
• Соблюдение корпоративных стандартов
• Участие в инвентаризациях
• Участие в развитии производственного отдела

Требуется заведующий производством ресторана

Начальник, заведующий, директор, директор производства, заведующий производством, руководитель производства, директор ресторана, управляющий рестораном, начальник производства