Пекарь-кондитер

• Изготовление мелкоштучных хлебобулочных и мучных изделий (хлеб различных видов, пирогов, пирожков, печенья, изделий из песочного теста) по традиционным, европейским и авторским рецептурам.
• Контроль количества и качества входящего сырья
• Умение готовить  блюда  и  кулинарные   изделия,   требующие  сложной кулинарной обработки. -     Знание  основных критерий  безопасности  кулинарной  продукции, виды, свойства и способы обработки  сырья  и  полуфабрикатов, их приготовление.
• Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.
• Соблюдение требований СанПиН
• Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции

• Умение работать по технологическим картам
• Знание производственного оборудования
• Умение работать на линии раздачи
• Знание требований СанПин

• Официальное трудоустройство согласно Тк Рф, соц. пакет
• Вахтовый метод 60/60, 45/45
• Проезд, проживание, медкомиссия за счет работодателя

Требуется пекарь-кондитер

Кондитер, повар, пекарь, пекарь-кондитер