Заместитель директора (сеть кафе "МуМу")

Сеть кафе Му-Му за двадцатилетнюю историю своего устойчивого развития прочно заняла свою нишу среди ресторанов быстрого питания и по праву считается «народным» кафе.
Му-Му – это :43 кафе в Москве, Московской области, удобный формат free flow,широкий выбор блюд и напитков, демократичные цены при неизменном качестве блюд, стильные и уютные интерьеры

Должностные обязанности:

• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей кафе:подготовка кафе к открытию и закрытию;организация и контроль работы кафе на линии раздачи и в зале.
• Обеспечение эффективного взаимодействия линии раздачи и кухни.
• Выполнение стандартов компании.
• Соблюдение качества блюд и напитков.
• Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности.
• Выполнение финансовых показателей кафе для достижения поставленных целей.
• Обучение персонала кафе.
• Мотивация сотрудников для выполнения поставленных задач.
• Ведение административно-хозяйственной деятельности в рамках полномочий.
• Работа с документацией, отчетностью.

• Образование высшее, неполное высшее.
• Опыт работы в аналогичной должности от 6 месяцев.
• Работа в сетевых проектах как преимущество.
• Работа с большим объемом информации.
• Уверенный пользователь Пк (R-Keeper, Excel).
• Умение работать в команде.
• Стрессоустойчивость.
• Готовность к обучению и развитию.
• Активная жизненная позиция.

• График работы 2/2, либо 5/2, плавающие выходные.
• Официальное оформление.
• Заработная плата: Оклад 39 000 – 58 000 + Kpi.
• Корпоративные скидки на товары партнеров компании.
• Комплексное 2-х разовое питание.
• Место работы: г. Москва (шаговая доступность от метро).
• Карьерный рост внутри сети.
• Повышение квалификации и профессиональное развитие.