Пекарь-кондитер

Обязанности:
• Изготовления кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из различного сырья.
• Фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов.
• Формовка.
• Изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, безе, мастики.
• Монтаж рисунка из различных мелких и средних деталей.
• Визуальная проверка совмещения красочных элементов и деталей рисунка, веса готовых тортов и пирожных
• Изготовление и оформление заказных изделий.
Требования:
• Знание требований СанПиН, знание технологического процесса.
• Знание стандартов и требований индустриального питания.
• Опыт работы в интенсивном ритме.
• Среднее специальное образование
Условия:
• Работа вахтовым методом 45/45 в условиях крайнего севера
• Официальное трудоустройство
• Оплата проезда к месту работы, мед. комиссия, проживание