Повар-универсал в кулинарную лавку

Требования:
* Требуется организовать и наладить производство высококачественной кулинарии и готовых блюд непосредственно при магазине.
* Опыт работы в магазинах- кулинариях, в ресторанах, кафе или на производстве с последующей продажи покупателю через прилавок.
* Требуется строгое соблюдение дисциплины в отношении правил внутреннего распорядка, имеющихся правил и регламентов, санитарно-гигиенических требований.
* Образование среднее-специальное (профессиональное).
* Опыт работы по производству мясных и рыбных полуфабрикатов.
* Опыт работы с различными кухнями.
* Личные качества: дисциплинированность, аккуратность, исполнительность, приветливость и доброжелательность.
* Заинтересованность в результате труда.
* Рекомендации с предыдущих мест работы.
Обязанности:
* Приготовление полуфабрикатов, холодных и горячих блюд из мяса и рыбы, приготовление салатов. Все на высоком уровне с отменными вкусовыми качествами.
* совершенствование существующего ассортимента, совершенствование рецептур, составление технологических карт.
* Составление производственного плана и его исполнение.
* Выкладка продукции в гастрономические лотки, оформление витрины и поддержание вида.
* Контроль вкусовых качеств каждого блюда.
* Составление технологических карт.
* Мониторинг качества и сроков годности продукции.
* Приемка продукции и отчетность.
* Организация труда в соответствии с внутренними регламентами компании.
Условия:
* Трудоустройство в соответствии с Тк Рф.
* Предпочтительный график 5/2, продолжительность смены 8 часов, гибкий график работы с 8-00 до 17-00 или с 14-00 до 23-00.
* Возможность обучения и карьерного роста.
* Работа в специализированном магазине, расположенном в районе м. Новослободская.