Троицк
Московская область/Челябинская область
Россия

2019-07-18

2019-09-16
EUR 15.00 HOUR

Ао "Хлебозавод 28"(Москва, Зеленоград) открывает набор сотрудников на должность тестовода.

Обязанности:

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий, на тестомесильных машинах периодического действия;

Ведение процесса приготовления теста на линиях системы жесткого кольцевого конвейера, натирание теста, укладывание его на стол для отлежки, разрезание на порции;

Определение готовности теста органолептически и подача его на разделочный участок:

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на одном или двух тестоприготовительных агрегатах и установках непрерывного действия;

Регулирование работы автоматических дозаторов сырья, процесса замешивания и брожения опары и теста, подачи готового теста в бункер делительной машины.

Требования:

Условия:

Тестовод