Эффективная организация и контроль работы смены поваров в соответствии с требованиями компании; Ведение необходимой документации;
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельности столовой;
обеспечивает ритмичный выпуск продукции общественного питания, требуемого ассортимента и качества;
правил личной гигиены;
Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных норм и правил личной гигиены;
Обеспечение рабочих мест в соответствии с требованиями норма охраны труда и производственной санитарии.
Требования:
Знание технологии приготовления блюд;
Знание технологических карт;
Знание санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания;
Наличие санитарной книжки
Условия:
Официальное трудоустройство;
График: вахта 45 дней/ 45 дней; 60 дней/60 дней
Проживание и доставка за счет работодателя.
Работа вахтовым методом на территории работодателя