Количественный учёт (списание продуктов), приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, по меню
Соблюдение стандартов компании, участие в ежедневном пополнении складских запасов, а также активное участие в ежемесячных инвентаризациях Грамотное руководство сотрудниками
Требования:
Образование среднее специальное (подтверждённая квалификация повара не ниже 4 разряда)
Опыт работы не менее 3 лет
Обязательное знание списания продуктов, скорость в работе с ножом
Умение правильно распределить рабочий процесс, организовать работу в команде
Калькуляция блюд
Соблюдение СанПиНа на производстве
Условия:
Работа вахтовым методом 60/60 в условиях крайнего севера
Оплата проезда к месту работы + предоставление места для проживания+ компенсация питания для сотрудников компании