Заведующий производством

Должностные обязанности:
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
Составляет график выхода поваров на работу.
Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:
1. Опыт работы заведующим производством в индустриальном питании не менее 3 лет;
2. Знание технологии приготовления пищи, требований СанПин;
3. Знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала.
4. Знание Пк;
5. Умение быстро реагировать на производственные ситуации, порядочность, ответственность, коммуникабельность, работа на результат.
6. Опыт работы в интенсивном ритме.
7. Наличие медицинской книжки и северной справки или готовность оперативно оформить

Условия:
Официальное трудоустройство
Работа вахтовым методом 60/60 или 45/45 дней в условиях Крайнего Севера
Оплата проезда к месту работы   + предоставление места для проживания   + компенсация медицинского осмотра   + частичная компенсация питания для сотрудников компании.
Работа в Компании Федерального уровня - лидере рынка Работа вахтовым методом на территории работодателя