Заведующий производством

В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании Омс открыта вакансия заведующий производством, вахтовым методом 45/45 на Крайнем Севере.
Обязанности:
1. Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с меню;
2. Составление заявки на необходимое сырье, полуфабрикаты, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков реализации, ассортимент, количество и качество;
3. Организация учета, составления и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
4. Организация наставничества для вновь принимаемого персонала, проведение работы по повышению квалификации производственного персонала;
5. Контроль соблюдения сотрудниками правил охраны труда и производственной санитарии, требований СанПин;
6. Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования;
7. Осуществление расстановки поваров и других работников производства.
Требования:
1. Опыт работы заведующим производством в индустриальном питании не менее 3 лет;
2. Знание технологии приготовления пищи, требований СанПин;
3. Знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала.
4. Знание Пк;
5. Умение быстро реагировать на производственные ситуации, порядочность, ответственность, коммуникабельность, работа на результат
Условия:
—Официальное трудоустройство
—Работа вахтовым методом 45/45 в условиях Крайнего Севера.
—Оплата проезда к месту работы + предоставление места для проживания + компенсация медицинского осмотра + частичная компенсация питания для сотрудников компании.