рациональная организация сбыта хлебобулочной, кондитерской продукции, ее доставка потребителям, организует рациональное хранение и подготовку к отправке потребителям, определяет потребность в транспортных средствах, организует сокращение транспортных затрат, участие в организации выставок, ярмарок и др. по рекламе продукции.