Повар

Обязанности:
1. Количественный учёт (списание продуктов), приготовление блюд Строго в соответствии с технологическими картами, Строго по меню
2. Уметь читать и применять в работу технологические карты, рассчитать приготовляемое блюдо Особенно мясные, и рыбные блюда. Знать виды тепловой обработки, сроки хранения
3. Соблюдение стандартов компании, участие в ежедневном пополнении складских запасов, а также активное участие в ежемесячных инвентаризациях.
4. Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
5.  Знания и требования к технологии и качеству приготовления блюд, условиям и срокам хранения, готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Соблюдение   СанПиНа.

Требования:
Образование средне специальное. Стаж работы в должности повара не менее 3 лет, обязательное знание списания продуктов, скорость в работе с ножом, умение правильно распределить рабочий процесс, уметь читать тех. карты, рассчитывать блюда для приготовления, знания приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов, работа на линии раздачи, соблюдение СанПиНа на производстве.

Условия:
Работа вахтовым методом на территории работодателя
1. Цикл вахты 45рабочих дней /45 отдыхающих или 60 рабочих дней /60 отдыхающих
2. Оплата проезда к месту работы
3. Компенсация питания
4. Официальное трудоустройство по Тк Рф
5. Полный социальный пакет
6. Зарплата указана за Вахту