Директор по питанию филиала

В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании Омс открыта вакансия Директор по питанию филиала.
Обязанности:

• Управление оказанием услуг по организации питания во всех регионах присутствия компании;
• Организация работы производственных подразделений предприятия - кулинарное, хлебобулочное и кондитерское производство,предприятий общественного питания, выстраивание бизнес-процессов и технологических процессов;
• Анализ результатов проверок качества обслуживания и выполнения работ на объектах оказания услуг;
• Разработка и контроль проведения мероприятий по устранению выявленных недостатков;
• Контроль выполнения обязательств по заключенным договорам;
• Повышение эффективности производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов, высокое качество производимой продукции;
• Контроль ценообразование на продукцию и товары, реализуемые на предприятиях питания;
• Обеспечение рентабельности предприятий питания, выполнение утвержденных показателей их деятельности, норм затрат и лимитов используемых ресурсов;
• Контроль проведения ежемесячной инвентаризации товарно-материальных ценностей;
• Контроль ведения установленной отчетности по производственно-хозяйственной деятельности предприятий питания, своевременное предоставление отчетных документов в установленном порядке;
• Осуществление личного контроля за состоянием производства, соблюдением технологических процессов и санитарных норм.

• Опыт работы в должности управляющего пищевым производством или управляющим группой предприятий общественного питания от 3 лет;
• Общее количество сотрудников в подчинении от 100 человек;
• Опыт взаимодействия с контролирующими организациями;
• Высшее профессиональное образование (технология общественного питания, технология пищевого производства);
• Опыт управления несколькими заведениями одновременно, желателен опыт управления объектами с региональной локацией;

• Должность подразумевает переезд и работу в одном из филиалов - г. Стрежевой, Томская область.
• Высокий уровень заработной платы (обсуждается с успешным кандидатом).
• Компенсационный пакет при релокации.