Управляющий рестораном

Вакансия компании : Ао "Г/К "Севастополь"

Ресторан "Крым" в Гостиничном комплексе "Севастополь". Завтраки-шведский стол, бизнес ланчи, банкеты, фуршеты.

Обязанности :

Проведение банков, фуршетов;
Разработка стандартов/регламентов работы;
Контроль административно-хозяйственной деятельности;
Участие в проведении инвентаризации;
Контроль технического состояния ресторана;
Контроль санитарного состояния объекта;
Работа с проверяющими и разрешающими инстанциями;
Ведение отчетности.

Тип занятости : полная

Требования к квалификации :

Опыт работы от 3-х лет!
Опыт работы в ресторанах при Отеле
Уверенный пользователь Пк.
Знание стандартов сервиса, сервировки;
Обязательно знания в области систем Обучения персонала.
Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания;
Разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий;
Знание Iiko; (Обязательно)
Знание финансовой отчётности ресторана;
Опыт контроля соблюдения норм охраны труда, ведения документации;
Умение выходить из сложных ситуаций.
Опыт руководства коллективом.
Отличные лидерские качества и навыки общения
Умение работать в команде
Целеустремленность.

Условия работы :

• График работы ненормированный/включая выходные дни;
• Работа на территории работодателя;

Медицинская книжка : не требуется

Загранпаспорт : не требуется

Личный автомобиль : не требуется