Описание:
Комбинат питания Пироговский приглашает на работу Шеф-Повара
Обязанности:
Организация работы кухни и персонала столовой
Проработка блюд, составление меню
Приготовление горячих и холодных блюд
По необходимости заказ продуктов
Составление тех. карт с описанием технологического процесса
Составление заказов на продукты, анализ мониторинг цен.
Подбор, обучение и работа с персоналом кухни
Контроль и соблюдение норм и стандартов Сэс, ежедневной уборки, проведение инвентаризации продуктов и инвентаря
Требования:
Опыт работы шеф-поваром в столовых
Стаж работы шеф-поваром не менее 3 лет
Знание технологического процесса приготовления блюд
Опыт руководства коллективом
Наличие медицинской книжки
Условия:
Устройство по Тк Рф
Оклад от 70 000 рублей
График работы: 5/2
Дружный коллектив
Место работы: Люберецкий район, мкр Птицефабрики, п Томилино. дом лит В
ОТКЛИКНУТСЯ