Су-шеф

В активно развивающуюся сеть ресторанов итальянской кухни "Руккола"  требуется су-шеф, точки в центре Москвы, в шаговой доступности от метро.


Обязанности:

• Руководство коллективом смены;
• Управление персоналом кухни (повара холодного/горячего цехов;).
• Ведение первичной отчётной документации;
• Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
• Проведение инвентаризации.

• Опыт работы от 1-года на позиции су-шефа.

• График работы 2/2 или 5/2
• Ставка на испытательном сроке - 179р в час, после испытательного 202р в час + бонусы.
• Выплаты без задержек 2 раза в месяц.
• Оплачиваемый отпуск и больничный.
• Карьерный рост.
• Бесплатная униформа.
• Оформление по Тк Рф
• В шаговой доступности от метро.