Шеф-повар

Вакансия компании : Компания Yami Yami

Yami Yami - служба доставки еды в новом для города формате.

Cервис, объединяющий передовой ресторанный опыт, современные технологии и актуальные тренды. От упаковки и фирменного стиля до улыбки каждого курьера, от тщательного соблюдения стандартов качества до проработанного меню, один взгляд на которое вызывает аппетит, - все выверено до секунды и работает как единый слаженный механизм.

Итальянская кухня по традиционным рецептам, классика японской и паназиатской кухни - суши и роллы, Wok, а также особенное меню Yami Yami Concept от нашего шефа - во всем этом разнообразии вкусов ты точно найдешь своё идеальное блюдо!

Обязанности :

• Осуществление контроля работы кухни;
• Контроль качества и скорость отдачи блюд;
• Контроль качества продуктов;
• Участие в обучении поваров (совместно с бренд-шефом);
• Составление графиков работы персонала;
• Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований;
• Участие в проведении инвентаризации;
• Документооборот;
• Соблюдения стандартов;
• Рецептуры и качества приготовления блюд согласно Ттк

Тип занятости : полная

Требования к квалификации :

1. Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 3-х лет на руководящих должностях,
2. Профильное образование (желательно),
3. Знание технологии приготовления блюд холодного и горячего цеха, суши и пицца станции,
4. Владение документооборотом кухни,
5. Навыки управления коллективом,
6. Ответственность, исполнительность, заинтересованность в работе.

Условия работы :

1. График работы: сменный, 5/2.2.
Заработная плата от 65 000 до 85 000 руб. /мес.,
3. Корпоративное питание,
4. Дружный коллектив,
5. Стабильная выплата з/платы,
6. Скидки на продукцию компании,
7. Карьерный рост.

Сменный график работы. На территории работодателя.

Разрешение на работу в Рф : не требуется

Медицинская книжка : не требуется

Загранпаспорт : не требуется

Личный автомобиль : не требуется