Место нахождения

Москва
Москва
Россия

Дата публикации:

2019-02-21

Действительно до

2019-04-22
EUR 15.00 HOUR

Менеджер территориальный

ООО АВК
Москва
5 лет тому назад

Обязанности:

- Организация и контроль за соблюдением технологии и качества приготовления пищи, оформления блюд на должном уровне;
- Контроль за наличием необходимого оборудования, инвентаря, расходных материалов и их техническим состоянием;
- Контроль за сохранностью всего материального имущества вверенных пищеблоков;
- Контроль за соблюдением персоналом правил и норм охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- Проведение собеседований и оценки новых кандидатов на вакансии;
- Ведение табеля учета рабочего времени на пищеблоке;
- Своевременно (строго в установленный срок) передавать кадровую документации в Отдел кадров;
- Самостоятельно производит ротацию работников на вверенных пищеблоках, в период временного отсутствия (отпуск, болезнь) работника;
- Обеспечение выполнения основных финансовых показателей пищеблоков, объемам продаж буфетной продукции и платного питания;
- Организация и непосредственное участие в проведении инвентаризаций по остаткам товарно-материальных ценностей пищеблоков;
- Лично контактировать на пищеблоках с проверяющими органами, в ходе проверки обеспечивать предоставление запрашиваемых документов. По результатам проверки составляет отчет о проделанной работе.

Требования:

- Высшее образование (технологическое);
- Опыт работы в общественном питании, или рассмотрим с опытом работы шеф-поваром
- Энергичность, коммуникабельность, мобильность, вежливость, стрессоустойчивость.

Условия:

- График работы 5/2 с 08-00 до 17-00;
- Бесплатное питание;
- Оплачиваемый проезд;
- Оплачиваемая мобильная связь;
- Место работы округ Сао.
- Оформление по Тк Рф;

ОТКЛИКНУТСЯ