Менеджер территориальный

Обязанности:
Организация и контроль за соблюдением технологии и качества приготовления пищи, оформления блюд на должном уровне; Контроль за наличием необходимого оборудования, инвентаря, расходных материалов и их техническим состоянием; Контроль за сохранностью всего материального имущества вверенных пищеблоков; Контроль за соблюдением персоналом правил и норм охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Проведение собеседований и оценки новых кандидатов на вакансии; Ведение табеля учета рабочего времени на пищеблоке; Своевременно (строго в установленный срок) передавать кадровую документации в Отдел кадров; Самостоятельно производит ротацию работников на вверенных пищеблоках, в период временного отсутствия (отпуск, болезнь) работника; Обеспечение выполнения основных финансовых показателей пищеблоков, объемам продаж буфетной продукции и платного питания; Организация и непосредственное участие в проведении инвентаризаций по остаткам товарно-материальных ценностей пищеблоков; Лично контактировать на пищеблоках с проверяющими органами, в ходе проверки обеспечивать предоставление запрашиваемых документов. По результатам проверки составляет отчет о проделанной работе.

Требования:
Высшее образование (технологическое); - Опыт работы в общественном питании, или рассмотрим с опытом работы шеф-поваром - Энергичность, коммуникабельность, мобильность, вежливость, стрессоустойчивость

Условия:
График работы 5/2 с 08-00 до 17-00; - Оформление по Тк Рф; - Бесплатное питание; - Оплачиваемый проезд; - Оплачиваемая мобильная связь; - Место работы округ Сао. Полный рабочий день На территории работодателя График работы 5/2 с 08-00 до 17-00; - Оформление по Тк Рф; - Бесплатное питание; - Оплачиваемый проезд; - Оплачиваемая мобильная связь; - Место работы округ Сао. Полный рабочий день На территории работодателя