Су-шеф

Гастроном премиум-класса "Глобус Гурмэ" открывает конкурс на вакансию "Су-шеф".

Обязанности :

• Руководство производственным процессом в течение рабочих смен;
• Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Составление графиков работ для персонала, организация обучающих мероприятий и повышение квалификации;
• Участие в инвентаризациях на производстве.

• Профильное образование;
• Аналогичный опыт работы от 3х лет;
• Действующая медицинская книжка;
• Знания технологии производства; правил учета и нормы выдачи продуктов, правил приема товаров и сырья по количеству и качеству;
• Опыт расчета калькуляции блюд и кулинарных изделий;
• Опыт работы с современным технологическим оборудованием.

• Полное соблюдение Тк Рф;
• График 2/2 с 9:00 до 21:00;
• Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
• Бесплатное питание и униформа, скидки на ассортимент;
• Дружный коллектив профессионалов;
• Место работы Тц "Времена года", м.Славянский бульвар.