Ооо «Премьер «Loft-cafe» занимается организацией общественного питания при бизнес-центрах и банках уже более 10 лет.
Также, одним из ведущих направлений нашей работы является кейтринг и организация банкетов.
Ищем в нашу команду Шеф-повара.
Условия работы:
Стажировка до 2-х дней.
З/п: от 5500 руб.
Стабильная заработная плата, бонусы по результатам.
Оформление по Тк Рф.
График 5/2, с 07.00 до 16.00.
Полный рабочий день.
На территории работодателя.
Работа территориально м. Нарвская, Балтийская.
Должностные обязанности:
Организация работы производства бистро-столовой и кафе при бизнес-центре.
Организация и контроль отправки продукции по точкам.
Контроль выпускаемой продукции.
Контроль работы на участках.
Проработка Ттк и Кк, работа с программой Iiko.
Составление матрицы меню с учетом сезонности и т.д.
Ведение нормативной документации.
Проведение инвентаризаций, контроль за списанием продукции.
Ежемесячная отчётность перед руководством.
Обучение персонала.
Взаимодействие с проверяющими органами.
Требования к кандидату:
Наличие обязательного опыта; знания / умения и т.д):
Наличие разрешительных документов.
Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет. Профильное образование.
Организованность, аккуратность, пунктуальность.
Глубокое знание специфики отрасли.
Нацеленность на достижение результата.
Инициативность и активная жизненная позиция, Ваша обязательная черта.