Работа
- в гостиничном комплексе «Лагуна»,
Камчатка.
Гостиничный комплекс «Лагуна Спа» на сегодняшний день считается одним из самых популярных на Камчатке. Находится в 30 минутах езды от города Елизово, в тихом, окруженном сопками лесном массиве.
Перелет предоставляет компания!
Перелет оплачивает компания! Покупаем билеты!
Обязанности:
Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по Food Cost;
Обеспечение подразделений предприятия технологической документацией,
Контроль работы кухни согласно тех.документации, выявление нарушений;
Контроль и анализ движения продуктов на предприятии;
Участие в проведении инвентаризации, анализ результатов инвентаризации;
Контроль списания продукции на производстве и их минимизация;
Участие в производстве меню, организация дегустаций.
Требования:
Быстрое и гибкое мышление;
Желание учиться, развиваться;
Знание процессов обработки всех видов мясных отрубов, рыбы;
Умение подстроиться под руководителя, исполнительность;
Знание программ: Ms Office, R-keeper, StoreHouse (желательно).
Условия:
Работа На Камчатке (Регион Рф)
- работа в гостиничном комплексе «Лагуна», Камчатка.
Официальное трудоустройство с 1 дня.
Заработная плата от 80000 руб + ежеквартальные премии, 100-120000.т.р
Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
График работы 6/1
Перелет, проживание, питание за счет компании!
Проживание на территории комплекса!
Требуется технолог пищевого производства (камчатка)