Место нахождения

Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Россия

Дата публикации:

2019-03-25

Действительно до

2019-05-24
EUR 15.00 HOUR

Санитарный врач

Обязанности:

Осуществление систематического санитарного контроля за качеством поступающих на предприятия общественного питания продовольственных товаров, условиями их транспортировки, хранения и сроками реализации, а так же за реализацией готовой продукции.
Участвует в претензионной работе с поставщиками: разработке, совершенствовании и внедрении системы управления качеством продукции; подготовке предложений по использованию нетрадиционных видов продукции (сырья), пищевых добавок, пищевых красителей и т.д.
Проведение работы по профилактике пищевых отравлений и инфекционных кишечных заболеваний.
Участвует в расследовании и ликвидации вспышек инфекционных кишечных заболеваний и пищевых отравлений.
Разработка комплексных планов санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, организация их выполнения.
Осуществление контроля за соблюдением работниками санитарных правил обработки сырья, приготовления блюд, кулинарных и кондитерских изделий и отпуска их посетителям, санитарных требований к обработке посуды, инвентаря и оборудования.
Контроль проведения медицинских осмотров персонала, обследований на туберкулез, кишечное бактерионосительство.
Проведение систематической санитарно-просветительной работы, организация обучения работников санитарному минимуму, участие в аттестации руководителей предприятий. заведующих производств по санитарно-гигиеническим вопросам.
Участвует в проведении кулинарных советов, дегустаций.
Подготовка ответов на жалобы и заявления граждан публикации в печати по вопросам санитарного состояния предприятий.
Ведение установленной отчетности по системе Хассп.

Требования:

Опыт аналогичной работы от 5 лет.

Условия:

Работает в крупной, стабильной, динамично-развивающейся компании;
Оформление согласно Тк Рф;
Рабочее место в Калининском районе;
Отпуск в летнее время;
Пятидневная рабочая неделя

ОТКЛИКНУТСЯ