В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании Омс открыта вакансия кондитер
Обязанности:
Количественный учет, приготовление мучных кондитерских изделий строго в соответствии с технологическими картами. Выпечка мучных и кондитерских изделий.
Работа по технологическим картам, расчет сырья по технологическим картам количества приготовляемых изделий, виды фаршей и их приготовление, знания видов теста, приготовление выпечных и не сложных кондитерских изделий(дрожжевые, песочные, заварные, бисквитные).
Соблюдение стандартов компании, участие в ежемесячных инвентаризациях, соблюдение СанПиНа.
Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
Знание требований к качеству приготовления хлебобулочных изделий условиям и срокам хранения.
Требования:
-
Стаж работы в должности кондитера не менее 2 лет, умение работать с тестом, знать технологию приготовления сиропов, кремов. Умение читать тех. карты и рассчитывать по ним. Опыт работы с технологическим оборудованием.
Условия: