Новокузнецк
Кемеровская область
Россия

2020-06-30

2020-08-29
EUR 15.00 HOUR

Требования:

Уметь читать и применять в работу технологические карты
Приготовление горячих блюд (первые и гарниры) в больших объемах
Знать виды тепловой обработки, сроки хранения
Обслуживание посетителей во время раздачи, контроль наличия горячих блюд на протяжении всего приема пищи, своевременное пополнение
Вести количественный учет (списание продуктов), приготовление блюд строго в соответствии с технологическими картами
Участвовать в ежедневном пополнении складских запасов, ежемесячных инвентаризациях
Знать устройство и правила эксплуатации технологического оборудования
Уборка рабочего места, проведение генеральных уборок
Знание и умение работать на Posтерминале
Соблюдение СанПиНа
Опыт работы не менее 3 лет
Образование средне специальное
Подтвержденная квалификация повара 4 разряда

Условия: