Кемерово
Кемеровская область
Россия

2020-06-30

2020-08-29
EUR 20.00 HOUR

Требования:

Уметь читать и применять в работу технологические карты
Приготовление горячих блюд (первые и гарниры) в больших объемах
Знать виды тепловой обработки, сроки хранения
Участвовать в ежедневном пополнении складских запасов, ежемесячных инвентаризациях
Знать устройство и правила эксплуатации технологического оборудования
Знание и умение работать на Posтерминале
Соблюдение СанПиНа
Опыт работы не менее 3 лет
Образование средне специальное
Подтвержденная квалификация повара 4 разряда

Обязанности :

Обслуживать посетителей во время раздачи, контроль наличия горячих блюд на протяжении всего приема пищи, своевременное пополнение
Вести количественный учет (списание продуктов), приготовление блюд строго в соответствии с технологическими картами
Уборка рабочего места, проведение генеральных уборок

Условия: