Технолог мясного производства

Вакансия компании Ооо «Агро-Инвест»
Ооо «Агро-Инвест» — это молодое, перспективное предприятие, основанное в 2015 году. Команда успешных предпринимателей на базе старых ферм восстановила убойный комплекс в Тамбовской области, город Мичуринск. Почти за полгода с нуля были восстановлены основные помещения, установлена современная линия по забою свиней. Заново смонтированы и запущены в эксплуатацию холодильные помещения общим объемом 50 тн единовременного хранения.
Обязанности:
-Разработка технологических процессов и режимов производства, согласование и утверждение рецептур на мясную продукцию, оформление соответствующих нормативных документов.
-Оперативный контроль за качеством входного сырья и вспомогательных материалов, выходом готовой продукции, соблюдением производства санитарно-гигиенических правил, установленных на предприятии.
-Анализ причин брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, принятие мер по их предупреждению и устранению.
-Подготовка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов продукции.
-Рассмотрение и внесение изменений в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.
Требования: - Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет.
- Желателен опыт работы на пищевом производстве: мясо- и птице-перерабатывающие предприятия.
- Знание технологических процессов на пищевых производствах.
- Умение составлять рецептуры продуктов, рассчитывать себестоимость готовых продуктов.
- Профильное образование.
- Обучаемость, способность изучить продукцию компании.
- Активность, настойчивость, целеустремлённость.
- Хорошие коммуникативные навыки
- Умение своевременно выполнять задачи: делать отчёты, запрашивать документацию и т.д.
- Ответственная позиция по отношению к работе, порядочность.
Условия работы: - Заработная плата по результатам собеседования.
- Оформление по Тк Рф;
- График 6/1, с 8.00 до 17.00 ч.
- Уважаемые соискатели обращаем Ваше внимание, что фактическое место работы: Тамбовская область, Мичуринский р-он, село Турмасово, ул. Совхозная, д. 1