Контроль соблюдения технологических процессов (контроль соблюдения производственным персоналом стандартов на продукт, исполнения рабочих рецептур, следование заданным параметрам, корректировка процесса при необходимости);
Выявление брака, участие в разработке мероприятий по устранению выявленных недостатков (выявление несоответствующей заданным параметрам продукции, установление причины несоответствия, анализ, разработка корректирующих мероприятий);
Ведение технологической Нд (расчет рабочих рецептур с краткой инструкцией, разработка технологических инструкций, стандартов качества для производства);
Выполнения функций Отк (входной контроль сырья и упаковочных материалов, выходной контроль), бракераж в процессе производства;
Активное участие в внедрении новых продуктов на производство, производственных экспериментов;
Контроль расхода сырья и материалов, анализ потерь, оптимизация их.
Требования:
Высшее профильное образование;
Опыт работы от 3-х лет на пищевом производстве, (кондитерское производство -как преимущество);
Опыт разработки нормативной производственной документации (рецептуры, стандарты, технологические инструкции);
Базовые знания пищевого производства, принципы стандарта по пищевой безопасности;
Уверенный пользователь Ms Office, знание 1С.
Условия:
Работа в стабильной крупной компании;
Официальное трудоустройство по Тк Рф, социальный пакет;
Пятидневная рабочая неделя с 7:00 до 16:00, или с 08.00 до 17.00 (по производственной необходимости иногда график будет 2/2 с 07.00 до 19.00);
Социальные программы для сотрудников (Дмс, горячее бесплатное питание);
Скидки на продукцию собственного производства;
Дружный коллектив профессионалов;
Возможность совершенствовать навыки и воплощать самые смелые амбиции;
Возможность карьерного и профессионального роста;
Заработная плата обсуждается по итогам собеседования;
Мы находимся по адресу Рябиновая, 38, в 5 мин. от м. Озерная, также добраться можно от м. Юго-Западная, Кунцевская, Теплый стан.