Burger
Heroes
ищет менеджера по организации выездной торговли!
Задачи, которые предстоит решать:
Выработка стратегии выездных продаж
Мониторинг рынка фестивалей России;
Поиск площадок для организации выездной торговли: стационарных и временных;
Ведение базы клиентов, увеличение профессиональных контактов и их поддержание;
Планирование бюджета выездного отдела, защита бюджета перед финансовым и генеральным директором 25 числа каждого месяца;
Ведение переговоров с организаторами мероприятий с целью достижения наилучших коммерческих условий сотрудничества;
Заключение договоров, контроль и ведение полного документального оборота с партнёрами по мероприятию;
Самостоятельная организация и реализация проектов на площадках, координация и контроль сроков на всех этапах организации мероприятия;
Формирование команд выездных коллективов: набор персонала (повара-универсалы, продавцы-кассиры) обеспечение кросс-функционального взаимодействия с задействованными подразделениями компании;
Контроль расходов и прибыли, анализ и оптимизация затрат, ведение отчетной документации;
Контроль технического состояния, хранения и перемещения оборудования для выездной торговли;
Требования:
В сфере организации мероприятий опыт от 3 лет;
Наличие опыта в сфере общественного питания обязателен от 2 лет;
Понимание экономической эффективности мероприятия и умение ее вычислять;
Знание рынка фестивалей и открытых площадок;
Хорошие коммуникативные навыки.
Условия работы:
График работы в соответствии с графиком мероприятий;