Вакансия компании: Ао "Г/К "Севастополь"

Отель расположен в экологически чистом, самом зеленом районе на Юго-Западе Москвы с учетом оптимального расположения к основным воздушным воротам столицы, сообщения с центром города и находится в метрах или в -ти минутах ходьбы от станций метро Севастопольская и Каховская. Станции метро расположены на серой ветке, по которой можно доехать без лишних пересадок до основных достопримечательностей.

Условия

Работа в на территории работодателя; Оформление по Тк Рф; Профессиональный рост; Дружный коллектив.

Требования

Знание европейской кухни; Опыт работы от -х лет в должности су-шефа/шеф-повара; Наличие мед. книжки; Знание СанПин; Навыки работы с техническим оборудованием; Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость.

Обязанности

Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделениях; Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании; Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заказов; Разработка и запуск меню совместно с шеф-поваром; Подбор и обучение персонала; Ведение первичной документации; Проведение инвентаризации; Поддержание дисциплины.

Тип занятости : полная

Требуется су-шеф

Су-шеф, повар