Место нахождения

Москва
Москва
Россия

Дата публикации:

2020-10-06

Действительно до

2020-12-05
EUR 15.00 HOUR

Технолог пищевого производства

Вакансия компании: Ооо "Транспит Северо-Запад"

Группа компаний Транспит успешно работает на рынке производства и доставки бортового питания, начиная с 2010 года. В группу компаний Транспит входит компания Транспит Северо-Запад, предоставляющая услуги бортового питания в аэропорту города Санкт-Петербург и аэропортах московского авиационного узла, а также компания Рестаэро, предоставляющая питание для бизнес авиации. Логистическо-производственные комплексы Транспит обеспечивают круглосуточный процесс производства и доставки бортового питания.

Обязанности :

Разработка технологических нормативов, и внесение изменений в технологическую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства;
Согласование разработанной документации с другими подразделениями;
Расчет плана-заказа на смену для приготовления питания по всем участкам производства;
Расчет плана-заказа на необходимое количество сырья для выполнения производственной программы предприятия;
Обеспечение своевременного выпуска продукции высокого качества, соблюдая нормы выхода и эстетического оформления готовой продукции;
Производство работ по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции;
Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;

Тип занятости : полная

Требования к квалификации :

Физико-химические изменения пищевых веществ, происходящие в процессе приготовления блюд и кулинарных изделий;
Правила учета и нормы выдачи продуктов;
Нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
Стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;
Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
Знание современных технологий приготовления блюд и технологий пищевого производства.
Знание санитарных правил и норм.
Уверенный пользователь Пк.
Знание программы 1С Предприятие (общепит).

Знание программы Ms Excel.

Условия работы :

Территориально - аэропорт Шереметьево-2.
График работы 5 дн./нед. (в дальнейшем возможен 2/2 по 12 часов)
Заработная плата обсуждается индивидуально.
Оформление по Тк Рф.
Парковка на территории

ОТКЛИКНУТСЯ

Технолог пищевого производства

Место нахождения

Дата публикации:

Действительно до

Технолог пищевого производства

Другие вакансии по поиску

лаборант-техник на вахту в Казани

продавец-приемщик заказов в химчистку в Москве

Оператор токарных станков с Чпу

Коммерческий директор

Мастер цеха

Машинист оплеточной машины

Обрезчик резиновых изделий

Технолог пищевого производства

Машинист оплеточной машины

Обрезчик резиновых изделий

Начальник центральной заводской лаборатории

Главный технолог

Главный технолог

Упаковщик

Лаборант