Технолог

"Лента", одна из крупнейших федеральных розничных сетей России, приглашает на должность Технолог пекарни

Обязанности:

• Организация производственного процесса пекарни
• контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий
• руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения
• разработка новых видов изделий
• контроль качества входного сырья и готовых изделий
• взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями
• составление и оформление нормативно-технической документации
• ведение табеля учёта рабочего времени
• обучение персонала

• Среднее профессиональное образование
• опыт работы на хлебопекарном производстве не менее 2-х лет
• знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий
• знание нормативно-технологической документации, основных схем сертификации продукции
• знание товароведческой характеристики сырья, нормы выхода готовых изделий
• уверенный пользователь Пк
• энергичность, коммуникабельность, организаторские способности

• стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц
  
• официальное оформление с 1-ого рабочего дня
• ежемесячное премирование
• система надбавок (выслуга лет‚ особые условия труда)
• сменный график работы
• полный спектр социальных льгот (комплексное питание‚ Дмс‚ спецодежда‚ подарки за участие в профессиональных конкурсах‚ оплачиваемые отпуск и больничный лист)