Липецк
Липецкая область
Россия

2019-04-24

2019-06-23
EUR 20.00 HOUR

Обязанности:

Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
Расстановка поваров и других работников производства
Составление графика выхода поваров на работу
Контроль за правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств. Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка

Требования:

Опыт работы заведующим производством в индустриальном питании не менее 3 лет
Знание технологии приготовления пищи, требований СанПин
Знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала
Знание Пк
Умение быстро реагировать на производственные ситуации, порядочность, ответственность, коммуникабельность, работа на результат
Опыт работы в интенсивном ритме
Наличие медицинской книжки и северной справки или готовность оперативно оформить

Условия:

Заведующий производством