Требования:
Образование: высшее, средне-специальное
Уверенный пользователь Пк (Word, Excel, интернет, электронная почта), оргтехники, знание программ R-keeper, Sh.
Опыт работы: не менее 2-х лет в должности администратора в ресторанном бизнесе.
Условия:
график работы 5/2 (скользящие выходные),
работа в столовой при доме отдыха в городе Анапа (шведский стол: завтрак, обед, ужин), Предоставляется бесплатно: питание и жилье. Оформление по Тк Рф, Компенсация затрат на дорогу через 3 мес. работы при предъявлении билета.
Обязанности:
Организация работы «Шведского стола» в зале
Контроль качества обслуживания гостей «шведского стола».
Знание сервиса по обслуживанию банкетов, фуршетов, кофе-брейков и т.д.
Знание кассовой дисциплины.
Ведение отчетной документации.
Решение конфликтных ситуаций.
Ответственность за исправное состояние оборудования, находящегося в обеденных залах, посуду, текстиль, столовые приборы, инвентарь, мебель.
Проведение инвентаризации.
Контроль за соблюдением работниками столовой трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
Работа с персоналом: организация инструктажа работников зала, обучение сотрудников.