Начальник мясного производства, заведующий производс...

Должностные обязанности:
Контроль за соблюдением технологии производства изделий.
Соблюдение утвержденного ассортимента, качества приготовления изделий, сроков реализации продукции.
Планирование потребности производства в сырье и компонентах.
Ежедневное ведение полной отчетности. Формирование ведомостей сборки-разборки и передаточных ведомостей.
Управление персоналом (составление графиков, ведение табелей учета рабочего времени, организация работы персонала, обучение новичков
Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования

Требования:
Опыт работы с рыбой/ морепродуктами (мидии, омары, крабы. осьминоги и т.д)
Знание разделки рыбы (стейки, филеровка, медальоны и т.п.)
Знание горячего стола
Умение составлять тех. карты
Знание санитарных норм, Гостов, Остов и Ту
Владение Пк на уровне опытного пользователя - обязательно

Мы предлагаем:
Оформление по Тк Рф с первого дня выхода на работу;
Полный социальный пакет (оплачиваемый отпуск 28 дней, оплачиваемые больничные);
Стабильные выплаты зарплаты 2 раза в месяц (официальная зарплата: оклад + премии);
Бесплатные обеды;
Скидки на продукцию в магазине (10%);
Льготные путевки в детские оздоровительные лагеря;
Разнообразные программы обучения (в учебном центре, дистанционное, курсы от поставщиков);
Сменный график работы: 5/2 (сб, вс выходные) Испытательный срок - 3 мес.