Место нахождения

Калуга
Калужская область
Россия

Дата публикации:

2019-03-27

Действительно до

2019-05-26
EUR 20.00 HOUR

Специалист по организации корпоративного питания

Обязанности:

Координирует и контролирует работу поставщика услуг по организации питания по технологии Cook & Chill.
Контролирует основные процессы повседневной деятельности, по обеспечению питанием сотрудников, связанных с приготовлением пищи по технологии Cook & Chill, соблюдением работниками санитарных требований Cook & Chill, свода правил Хассп и санитарно-гигиенических норм СанПиН на территории центральной кухни Cook & Chill, а также во всех заводских столовых, на Гриль-станции и в кафетериях завода.
Проводит мероприятия, направленные на совершенствование организации производственного процесса технологии Cook & Chill, эффективное использование оборудования Cook & Chill, повышение профессионального мастерства работников для повышения качества услуги питания.
Координирует и контролирует основные процессы питания сотрудников завода, связанные с количеством и качеством предоставляемого продукта, качеством сервиса, включая ассортимент, составление меню.
Контролирует ценообразование, проводит аудит и контролирует финансовую отчётность
Ведет учёт процесса питания во всех столовых, включая управление и поддержку Ccs - Cash Control System (система кассовых терминалов).
Организует единый порядок заказа питания для сотрудников завода.
Взаимодействует со всеми структурами завода по составлению заявки на необходимое количество обедов для сотрудников и гостей завода, контролирует своевременное исполнение заявки поставщиком услуг питания.
Координирует и контролирует банкетное обслуживание в 30 переговорных комнатах завода и в отделе обучения.
Планирует и проводит специальные праздники и корпоративные мероприятия, как на территории завода, так и за его пределами.
Контролирует соблюдение мер пищевой безопасности при проведении данных мероприятий.
Организует и контролирует бесперебойное обеспечение всех сотрудников завода питьевой водой, включая расстановку и сервисное обслуживание оборудования для розлива воды, а так же саму доставку воды в соответствии с существующими санитарно-гигиеническими требованиями и требованиями безопасности на заводе
Координирует работу поставщика данных услуг.
Регулирует расстановку и контролирует бесперебойную работу всех вендинговых автоматов (горячие и холодные напитки, снеки и сэндвичи), включая составление ассортимента, ценообразование и финансовую отчётность.
Участвует в проведении тендеров(выбор поставщика питания, банкетное обслуживание, обеспечение водой, вендинговые автоматы) совместно с отделом закупок, включая подготовку и разработку технических заданий в рамках тендерной документации, а так же проводит оценку коммерческих предложений поставщиков услуг на предмет технической пригодности.
Разрабатывает и проектирует и запуск новых проектов совместно с отделами планирования (расширение гриль-станции, сеть кафетериев и открытие столовой в учебном центре).А также поддерживает уже действующие.
Разрабатывает инвестиционные предложения в сотрудничестве с отделом контроллинга, бухгалтерского учета и закупок.
Сотрудничает с подразделениями/структурами концерна в Европе, в части внедрения современных технологий в сфере обеспечения услугами питания сотрудников.
Анализирует рынок оборудования для предприятий питания, а также рынка вендинговых услуг на предмет ассортимента и ценообразования.
Планирует и контролирует бюджет.

Требования:

Образование: высшее (гостиничный бизнес или общественное питание).
Знание компьютера на уровне пользователя Ms Office.
Владение английским на разговорном уровне.
Знание особенностей работы по технологии производства Cook&Chill .
Опыт работы от 3-х лет в области управления организацией корпоративного питания.
Организаторские способности, способность к решению проблем, самостоятельность, способность к убеждению

Условия:

График работы – 5 дней в неделю (сб и вс – выходные) с 8.30 до 17.00.
Корпоративный транспорт.
Бесплатное питание.
Добровольное медицинское страхование.
Возможность профессионального развития.

ОТКЛИКНУТСЯ

Специалист по организации корпоративного питания

Место нахождения

Дата публикации:

Действительно до

Специалист по организации корпоративного питания

Другие вакансии по поиску

мастер специалист по ремонту оборудования в Москве

Сервисный инженер по ремонту холодильников (стажер)

Сервисный мастер стиральных машин / стажер

Мастер по ремонту

Начинающий специалист по ремонту холодильного оборудования/стажер

Начинающий специалист по ремонту холодильного оборудования/стажер

Специалист группы сопровождения "Контакт-Центра"

Специалист по организации корпоративного питания

Ученик Мастера по ремонту электроплит (стажер)

Ученик Мастера по ремонту электроплит (стажер)

Инженер по ремонту бытокого оборуованию/ ученик

Инженер по ремонту бытокого оборуованию/ ученик

Специалист по It

Оператор call-центра / Менеджер по работе с клиентами (Входящие звонки) на удаленную работу

Продавец