Контроль работы сотрудников пищеблока; • Приготовление блюд согласно технологическим картам; • Заполнение бракеражного журнала, суточных проб, журнала здоровья; • Проведение инвентаризаций; • Контроль за санитарным состоянием пищеблока; • Прохождение проверок контролирующих органов (Управлением Роспотребнадзора, МосГик, Служба финансового контроля, Департамент образования); • Ведение табелей на сотрудников пищеблока
Требования:
• Знание требований санитарного законодательства (СанПиН, технических регламентов, Фз); • Умение готовить по технологическим картам; • Опыт работы в дошкольных, школьных учреждениях желателен.
Условия:
• График работы 5/2 с 7-16; • Оформление по Тк Рф; • Округ Сзао Полный рабочий день На территории работодателя