Образование не ниже среднего специального Опыт работы не менее 1 года в пекарном производстве, по организации производства хлеба и хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий Знание санитарных норм, Гостов, Остов и Ту Правила эксплуатации используемого оборудования
Обязанности:
Организация работы персонала; Обеспечение современного уровня производства; контроль соблюдения технологии производства, качества приготовления изделий, соблюдения правил торговли, ценообразования, сроков реализации; обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования; Ежедневное ведение полной отчетности