Начальник мясного производства

Обязанности:
Контроль за соблюдением технологии производства изделий;
Соблюдение утвержденного ассортимента, качества приготовления изделий, сроков реализации продукции;
Планирование потребности производства в сырье и компонентах;
Ежедневное ведение полной отчетности. Формирование ведомостей сборки-разборки и передаточных ведомостей;
Управление персоналом (составление графиков, ведение табелей учета рабочего времени, организация работы персонала, обучение новичков;
Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования

Требования:
Образование не ниже средне специального (желательно-профильное);
Опыт работы не менее года в аналогичной должности (начальник мясного производства, старший повар);
Знание санитарных норм, Гостов, Остов и Ту, правил эксплуатации используемого оборудования;
Владение Пк на уровне опытного пользователя

Условия:
Оформление по Тк Рф;
График работы 5/2;
Скидка на продукцию магазина;
Бесплатное питание в рабочую смену