Повар/Су-шеф

Приглашаем Су-Шефа в буфет "Тикатель" в Бц "Сенатор".

Обязанности:

• Организация и координация бесперебойной работы кухни;
• Контроль выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
• Контроль над технологией приготовления продукции и изделий;
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.

• Опыт работы в сфере общественного питания на должности су-шефа/шеф-повара не менее 2-х лет;
• Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность;
• Способность к постановке задач, определению сроков исполнения, действию, отслеживанию результата;
• Высокая работоспособность, ответственность, отличные управленческие навыки, умение работать в режиме многозадачности;
• Знание программа «Трактир», R-Keeper, iiko приветствуетс я.

• Стабильная работа в дружной команде профессионалов;
• График 5/2.
• 10-часовой рабочий день;
• Оформление по Тк Рф;
• Реальна перспектива профессионального и финансового роста;
• Стабильная выплата заработной платы без задержек, 2 раза в месяц;
• Уровень заработной платы 80000 до вычета налогов.
• Испытательный срок до 3-х месяцев.

Требуется повар/су-шеф

Шеф-повар, су-шеф, повар, повар в ресторан, шеф-повар в ресторан